工作日午餐套餐
점심특선 · 工作日11:00–13:00石锅饭1份+八道配菜+药腌炖猪排骨(工作日11:00–13:00,周末与法定节假日除外)
Bakpo 药腌排骨+八道配菜+石锅饭+大酱汤(工作日11:00–13:00,周末与法定节假日除外)
石锅饭1份+八道配菜+药腌炖牛排骨(工作日11:00–13:00,周末与法定节假日除外)
Bakpo 排骨
박포 갈비以曲盐熟成168小时的 Bakpo 生猪排骨 200克
以当归、黄芪、红枣、甘草等药材调制腌酱,熟成42–72小时
韩牛1++
한우 1++西冷1份+(特)菲力1份+Kkotsaeusal 1份+药膳石锅饭2份+大酱汤或泡菜汤
韩牛1++低温熟成500小时以上,口感格外柔嫩
韩牛1++肋眼切成方便入口的大小,现场用酱油调味汁拌制
无脂无筋,最为柔嫩的部位
大理石纹如花般绽放,柔嫩清爽
大理石纹如花般绽放,柔嫩清爽
药罐炖菜
약탕기 찜以传统药罐如熬药般长时间蒸制的炖牛排骨
以传统药罐如熬药般长时间蒸制的炖牛排骨
生牛肉・生拌牛肉
생고기 · 육회直送大邱当天屠宰的韩牛,同时享有弹牙与柔嫩的口感
以新鲜水芹与现榨香浓芝麻油拌制的韩牛生拌牛肉
配菜・饭・面
곁들임과 식사江原道旌善山区的6年根沙参,捶打后抹酱香烤
热石板上铺8种蔬菜,以拌饭酱将饭拌着吃
以药材高汤焖制,加入香菇、人参、红枣、银杏与新东津米
自制碎冰汤头配面,佐以黄瓜与萝卜
束草明太鱼脍与自制酱料调味的拌冷面
加入韩牛精心熬煮的香浓大酱汤
以海南陈年泡菜与猪肉熬煮的泡菜汤
全北出产的顶级品种,粒粒分明、饭粒扎实、蛋白质含量高
葡萄酒・香槟
와인 · 샴페인美国产。樱桃与覆盆子香气,淡雅香草与烘烤橡木风味,口感顺滑
美国产。丰富香草与橡木香,熟成莓果风味、口感柔滑
阿根廷产。浓郁李子与黑莓香,香草与巧克力的甜美风味、单宁顺滑
法国产。中等酒体、顺滑单宁、酸度明亮,带葡萄干与果干香气
意大利产。樱桃、李子与紫罗兰香,巧克力、肉桂与香草料交织的饱满酒体
澳洲产。黑莓浓郁果香、饱满酒体、酸度均衡
澳洲产。新鲜果香与薄荷气息,橡木桶熟成的甜润与悠长余味
诞生于1869年的香槟。青苹果与柑橘的鲜明果味,布里欧与坚果的甜润
意大利产。蓝莓、玫瑰花瓣、烟草与薄荷香,李子与野莓果味
西班牙产。果香与烟熏香交织,口中带甘草与辛香料气息
意大利产。樱桃、咖啡利口酒与烟草的复杂香气,酒体饱满
美国产。樱桃、覆盆子与干燥玫瑰香,熟成果味与甜美橡木气息
花香、果香、植物与矿物层层交织、丰富多彩的香槟
威士忌
위스키在传统美国橡木桶中长年熟成的单一麦芽威士忌
香草、水蜜桃与柑橘香;奶油、椰子与蔓越莓风味,甜姜与肉桂的悠长余味
单一麦芽。柑橘果酱与梅子香;果实、蜂蜜、苹果、橡木与巧克力风味,均衡悠长
白酒
백주白酒宜少量入口即咽,再以鼻缓缓呼气,可感受幽幽余香
谷香淡雅细腻,柔净清甜如菠萝,余味悠长清爽
菠萝风味,顺滑干净、余味甘甜
酒感柔和、干净利落的顶级白酒
中国三大名酒之一,入喉时层层堆叠的深邃风味
酱香型白酒之始祖,据称有多达110余种香气
韩国传统酒
전통주饶舌歌手 Choiza 打造的传统覆盆子酒,不加人工甜味剂,酸味深邃、果香浓郁